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回访曾推半份菜的餐饮企业:半份菜已从菜单隐退

2018-01-11 08:01:18 来源:淮北资讯网 标签:半份 记者 浪费

  为厉行节约、杜绝“舌尖上的浪费”,四年前,本市多家大型餐馆推出了“半份菜”“小份菜”,2018年,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平就网友反映强烈的“舌尖上的浪费”批示指出:浪费之风务必狠刹!要加大宣传引导力度,大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统,大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念,努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风,菜单难觅“半份”“小份”踪迹四年前,北京市餐饮行业协会等单位曾向北京市餐饮行业发出《厉行节约反对浪费倡议书》,全聚德、华天、便宜坊、东来顺、呷哺呷哺、嘉和一品、眉州东坡、湘鄂情、旺顺阁和汉拿山10家大型餐饮连锁企业率先响应,这些企业旗下的749个门店推出“半份菜”、“小份菜”和“热菜拼盘”服务,并逐步提供免费打包服务,鼓励消费者将没吃完的剩菜打包带走,然而,4年过去了,餐桌浪费又有反弹,勤俭节约意识又有松懈。

  在全聚德北网中心店,记者打开菜单却找不到半份或小份菜的踪迹,询问服务员则被告知,该店一直没有推出过“半份菜”,而更让人无奈的是,这里竟然连烤鸭都不能点半份,北京:餐盒收费影响“打包”一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰”在华天砂锅居西四店内,一位年轻的男服务员听到记者要点半份菜时,摇头说道:“只有主食可以点半份,菜是不能点半份的。

  4年后的今天,《法制日报》记者发现,在很多饭店餐厅,“光盘提示”不见踪影,打包也成了一件“麻烦事””同样,在华天旗下的老西安饭庄方庄店、崇文门的眉州东坡酒楼以及嘉和一品方庄店,记者也得到了同样的回答,几家餐厅菜单上均没有任何“半份菜”、“小份菜”的选项,“半份菜”消失4年前,北京市餐饮行业协会等单位曾向北京市餐饮行业发出《厉行节约反对浪费倡议书》,全聚德、华天、便宜坊、东来顺、呷哺呷哺、嘉和一品、眉州东坡、湘鄂情、旺顺阁和汉拿山10家大型餐饮连锁企业率先响应,这些企业旗下的749个门店推出“半份菜”“小份菜”和“热菜拼盘”服务,并逐步提供免费打包服务,鼓励消费者将没吃完的剩菜打包带走。

  反浪费提示“犹抱琵琶半遮面”记者探访发现,比起餐厅里无处不在的禁烟标志,很多餐厅里压根儿没有反浪费的宣传单、标语,而少数张贴了文明用餐宣传单的餐馆,其位置也相对隐蔽,不容易被顾客发现,在全聚德和平门店,店员表示:“我们没有半份菜和小份菜,也没推出过‘热菜拼盘’,不过汤是可以按位点的,当记者询问这个“吃完”的标准是什么时,服务员也没有回答上来。

  ”便宜坊奥体店店员表示:“烤鸭可以点半只,菜品没有半份,要是人少了不建议您选择团购套餐,可以在店里按量选,崇文门眉州东坡店内,虽然有多块滚动屏,但是反浪费提示页面出现时只有三四秒钟,更多滚动页面都是店铺内“满减”等营销活动”旺顺阁北苑路店店员说:“很多菜品都有小例菜,像榴莲酥、葫芦饼这种都可以只要半份。

  如今,这一福利几乎没有了,个别餐馆提供免费打包的餐盒也都是又浅又软,不太结实”相较于店家对“半份菜”的“冷淡”,消费者则“情有独钟”,有的聚餐结束后,光打包费就得单独支出十元左右,这让不少消费者感觉不太划算。

  ”家住北京市丰台区角门西路的北京市民崔荣告诉记者”在崇文门眉州东坡店内,市民陈先生就餐后没有选择打包,原因是不想再为打包盒付费,如今,这一福利几乎没有了。

  “其实点菜的时候就知道肯定吃不了,但我们每样都想尝点,所以就点多了,胡大饭馆的95元代金券中有说明“本单大厅包间均可使用,本单堂食外带均可,商家提供餐后打包服务,需另付2元/个打包盒””记者在采访各大餐厅时发现,放弃打包的顾客不少,剩饭剩菜就白白地浪费了,金百万烤鸭“单大厅包间均可使用,仅限堂食,不可外带,商家提供餐后打包服务,需另付1元/个打包盒”

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